最近九游体育娱乐网，鱼叔的追剧清单里多了一个「偶然惊喜」。

不是什么古装剧，也不是什么悬疑剧。

而是一档好意思食竞技综艺。

赛制，狰狞。

就像《饥饿游戏》和《大逃杀》。

评审，猛烈。

谢霆锋点评时那股劲儿，让我想起周星驰在《食神》里尝菜的经典桥段。

这综艺不仅仅「下饭」，它简直是「上面」！

《一饭封神》

全中国最会吃的和最会作念菜的，简直都来了！

节目一开动就亮出了「百东谈主大战」的超大阵仗。

邀请了来自各地的100位厨师。

包括街边小馆、路边摊的无名小厨；

也有米其林认证、亚洲最好餐厅主厨这样的闻明大厨。

其中16位才高行洁、时代轶群的专家级「大厨」；

和84位隐退估客的「小厨」，将突破履历身份畛域，在合并擂台上以菜会友，以刀相搏。

这种大厨 VS 小厨的混编对决未几见。

初看似乎门不当户不合，却正因为身份实力悬殊，碰撞出另类的精彩。

就像武林大会中名门掌门对阵江湖少壮，既有倚强凌弱的惊喜，也有妙手过招的过瘾。

节目还精巧地把「棋局」元素融入其中。

84位小厨好比棋盘上的卒子，16位大厨则如同棋盘另一端的车马炮。

一开动以至明言「小厨连名字都不配领有」，必须用「代号」作战。

这种树立让大小厨对垒更具戏剧张力。

一谈菜一场搏斗，既是厨艺的比拼，亦然尊容的捍卫。

节目赛制，通常硬核。

第一关是「小厨入局战」。

84位小厨争夺仅有的16个晋级限额。

只消胜出者，才有资格插足后续「小厨挑战大厨」的1v1对决。

也等于说，开局就淘汰68东谈主，胜率不到二成！

难怪有选手惊呼：「第一局就只剩16个，我的天！」「国内同类型节目里真没见过这样玩的」。

如斯「大逃杀」式的狰狞赛制，短暂将垂危感拉满。

「刀下留东谈主」成了奢想，东谈主东谈主自危又东谈主东谈主勉力。

等16强小厨出身，他们将迎战早已等待多时的16位大厨。

一场刀工与火候、创意与造就的巅峰对决才庄重拉开帷幕。

评审威望方面，通常浩大。

第一位等于源泉提到的谢霆锋。

尽管鱼叔知谈他纵横厨坛多年，但亦然看了节目才了解，他蓝本是「全球唯独米其林之友」。

第二位是张勇。

东谈主称「荣叔」，新荣记创举东谈主，中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的餐饮企业家。

第三位是郑永麒。

精通中餐和法餐的顶级厨师，是「寰球50佳餐厅」国内最高排行握有者。

另外，还有《舌尖上的中国》《风范东谈主间》的总导演陈晓卿担任总照应人。

再加上，「好意思食嘴替」李诞的真谛真谛解读，像开了弹幕的旁白。

这样的配置，不亚于请来了好意思食「梦之队」，确保菜品品鉴既专科又严格。

难怪有选手戏称我方「像校队队员碰上乔丹」。

明星级评委和顶级树立加握下，这舞台等于按米其林三星圭臬打造的「最强战场」。

值得一提的是，《一饭封神》的拍摄手法很有记录片质感。

镜头不再仅仅一味给选手加油打气的综艺腔。

而是舒缓地记录下厨师们备料、烹调、等待评判的每个细节。

同期也会挖掘厨师的故事，让不雅众透过一谈好意思食，读懂一餐一饭背后的东谈主生。

这种手法让节目有了一种电影式的叙事张力。

既有竞技狰狞的爽感，又有纪实长远的共识。

开场等于小厨入局战，称得上输攻墨守。

各路厨师祭出看家表情，格局炒菜让东谈主头昏脑胀。

鱼叔对其中三位选手，印象高出长远。

领先是「伦敦面条女王」魏桂荣。

因为我在网飞记录片《主厨的餐桌》中，也曾视力过她的厨艺，她是片中唯独的中国厨师。

12岁辍学，08年去了英国。

在一家川菜馆职责7年后，开了我方的第一家餐厅。

把陕西油泼面开到了伦敦，让老外爱上了中国面食，还教学了一票歪果仁提起筷子。

面条女王此次回到国内赛场，一上来就作念出了最拿手的陕西biangbiang面。

面临评委谢霆锋，她满怀信心。

因为这碗面，她战胜了老外的味蕾。

令鱼叔没预料的是，谢霆锋回味之后，给出的后果是「出局」。

蓝本，为了护理国际门客，她的口味是矫正过的。

辣的不够辣，油的不够油，反而不够正统。

这其实亦然许多在国际的中餐厨师不得已的采选。

另一位，鱼叔想聊的是「寻真味好意思叔」。

他是位网红好意思食博主，自称是无师自通的「野厨」。

当过兵、卖过凉拌菜，凭着对好意思食的千里醉沿路钻研厨艺。

他拿手的绝活「一物多吃」，在收罗上吸粉大都。

其中又以《一鸭十吃》最为出名。

一只鸭子，被他肢解成十谈菜。

煎、炸、炒、卤、蒸、炖，各式手法王人上阵，把鸭子的每个部位都物尽其用。

好意思叔在台上一字排开十谈鸭菜时，评委张勇都看傻了眼，暗意「被惊艳到了」。

很难有厨师能在这样短的时期内，把鸭子作念成这样一桌菜。

张勇对他的创意和博物洽闻连连点赞。

但是，让东谈主出东谈主预见的回转来了。

在尝完菜品后，张勇给出的谜底是「待定」。

鱼叔其实有猜到这个后果。

因为通常的时期，别的选手只作念一谈菜，他烹制出十谈，未免捉衿肘见。

尽管如斯，好意思叔安心领受，以至暗意淘汰也不首要，最大的同意是感受到当厨师的幸福感。

这一刻，他身上那种深爱好意思食隧谈胜过名利的直露。

比较之下，「危急男东谈主」走的是另一个极点的道路。

他贵重「烽火菜品中加入别东谈主不敢用的食材」。

此次干脆端上来一款「虫子披萨」。

披萨上密密匝匝铺满了可食用虫豸：竹虫、蚕蛹、蜂蛹。

以至玄色的蚂蚁蛋也清楚其中。

经油炸调味后混搭芝士，看上去像重口味达东谈主的昏暗盛宴。

谢霆锋一边敬爱一边回味，给出的响应却很偶然：「虫子的口感很脆，但吃不出虫子的滋味，要是感受不到它特有的滋味，那又何苦用这个食材？」

这谈听起来「邪乎」的虫子披萨，并莫得让评审品味到预期的新奇可口，反而因为主材特点被隐蔽而丧失了真谛。

后果了然于目，危急男东谈主通常未能晋级。

在这里，节目展现出专科竞赛应有的舒缓。

再猎奇的创意，要是华而空幻，也难逃出局气运。

这个小小的回转也让鱼叔合计，胆大不代表能封神，果然打动东谈主心的照旧滋味自身。

从英国纪念的面条女王到草根逆袭的寻味老兵，再到剑走偏锋的重口豪杰，每位厨师的气运都顷刻万变，每个菜品的成败都充满悬念。

这种垂危刺激，是已往许多同类节目所欠缺的「燃点」。

而在回转与惊喜的背后，鱼叔也感受一点别样的温度：那些菜里藏着厨师们想要汇报的故事和神志。

值得一提的是，入局战中还有不少真谛真谛的插曲。

比如「九转大肠哥」时隔十年，重返战场。

这一次他信心满满，誓要拿回属于他的荣誉。

他拿出了2.0版块的九转大肠，奈何煮得不够软烂。

出局！

还有，演员吴千语也以「文娱圈荫藏好意思厨」的身份参赛，带来一谈创意螃蟹菜「黄金满屋」。

她原以为，十年厨龄足以亮剑。

不意因为摆盘花了太多时期导致菜品放凉，被评审就地挑出瑕疵。

这也评释了节目当真零容东谈主情，明星来了也不论用。

由此可见，《一饭封神》绝非走过场，哪怕你有话题有流量，拿不上硬菜照样得走东谈主。

私以为，好意思食竞技综艺，就应该尊重菜品自身的成败！

餐饮行业历来男性居多。

一方面厨师职责强度大、膂力活多，传统不雅念里也总合计「大厨」就该是糙汉子的面孔。

但在这个舞台上，一群热血重生的女性厨师突破了这种主张。

节目里代号「后厨花木兰」的密斯，一出场就引起关注。

她坦言，此次来想执意更多这个行业的女性厨师。

包括节目里的男厨师，看到不青娥厨时，也颇为诧异。

有东谈主不信服女生能掌勺大灶，而她们的出现，向总共东谈主评释女性王人备可以在厨房顶天赶紧。

另一位选手「化学系靓厨」，也值得一说。

她毕业于香港城市大学化学专科，却因深爱好意思食毁坏投身厨房，在香港开了家规范餐厅。

有理科布景加握，她对食材的清醒和技法的立异都别出机杼。

此次比赛她带来店里的牌号菜，一谈亦中亦西的创意想理，玫瑰露鹅肝肠风范的规范牛柳威灵顿。

听名字就知谈复杂度不低。

她将经典的长条形威灵顿改为圆柱形，以保证受热均匀，用精确的温度摒弃让切开的牛肉呈现完好意思的粉嫩光辉。

这谈交融了规范时代与港式风情的菜肴，最终获取了谢霆锋的详情，顺利插足16强。

「化学系靓厨」评释了女性也能玩转高端硬菜，还通过科学想维把菜作念出了艺术品的质感。

还有一位很励志的女将，被称作「豉油鸡女王」。

43岁转行，从通知到厨师，开了香港私房菜店，上杂志封面。

豉油鸡是粤菜中极其考研火候和功力的一谈传统名菜，怎么把鸡肉滑嫩、鸡皮Q弹、酱香入骨，是许多厨师的修王人终极指标。

而她等于凭借一手豉油鸡绝技在业内小著明气。

张勇回味时以至配了一碗白米，吃了又吃，兴高采烈。

这谈菜也助她告捷置身16强。

从后厨花木兰，到化学系靓厨，再到豉油鸡女王，咱们看到女性厨师在烽火灶台前迸发的无穷后劲。

这些「厨房木兰」们的出现，为中国厨师的群像添了亮丽一笔。

正如节目初志，当下的中国餐饮业需要多元面庞。

从塔塔尔族洋婆婆传承非遗好意思食，到狮城黑马带来的客家风范，再到年青少壮如燃少用国际奖项评释实力…他们背后的故事如一部民族史诗。

厨师的真谛，其实远超作事自身。

还有多元的食材，如1V1对决中，贵州毕节木姜子、吉林长白山刺龙芽、云南鸡枞菌松茸黑牛肝菌组合……16个省份的矿藏食材。

这些都让咱们看到了中国饮食的经天纬地。

就像陈晓卿说的，在中国作念烹调比赛是相配艰巨的事，因为中国太大了，生存民俗也有很大各别，但是草率留住印象的，碰巧又是高出多元的所在色调。

通过这样一档综艺，咱们草率看到文化的千般性、端淑的优容性；

同期也能感受到咱们的一日三餐，跟这个民族历史上源源而来的艺术成就和科学成等于一样的，是伟大的。

好意思食是东谈主类永久的慰藉。

「东谈主类说不同的谈话，他们相互不睬解，但食品可以交流总共的东西。」

当前当下餐饮业天然处于低谷，但好意思食依然能激发人人的共识。

《一饭封神》让不同地域的食材，不同风范的好意思食，被看见。

也让更多的中国厨师被看见。

这对总共这个词餐饮行业都有着积极的影响。

节目出圈后，鱼叔信服会清楚一批「封神」的网红厨师。

他们的餐厅生相识变得更好，也许会影响总共这个词产业链复苏，波折刺激滥用回暖。

更进军的是，它会点火人人对好意思食的热心。

还有那些在炉火中明慧的期望，在筷勺间流淌的东谈主间真味。

全文完。

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